自制醪糟

自制醪糟的做法步骤

1. 第1步.

   将1000克糯米洗净

2. 第2步.

   用水泡江米8小时以上直至糯米用手可以碾碎，

3. 第3步.

   将糯米放在电饭锅内胆直接上锅蒸45-60分钟直熟。

4. 第4步.

   用少量凉白开水冲酒药

5. 第5步.

   当蒸熟后的糯米晾凉到30度左右时，将酒药倒入糯米饭中搅匀，然后再倒入少量凉白开水将糯米饭搅拌开；

6. 第6步.

   用筷子在中间弄一个孔

7. 第7步.

   用保鲜膜密封好

8. 第8步.

   将密封好的糯米饭放入电饭锅

9. 第9步.

   密封三天

10. 第10步.

    打开盖去掉保鲜膜

11. 第11步.

    成功的酒糟成乳白色，糯米粘在一起，没有任何绿膜

12. 第12步.

    装瓶放冰箱保存

13. 第13步.

    直接吃，醪糟汤圆，醪糟鸡蛋...