杂粮坚果欧包

杂粮坚果欧包的做法步骤

1. 第1步.

   把主料中（除黄油和盐）以外的其它材料全部放入厨师机盆里。

2. 第2步.

   大概10分钟左右，放入盐和软化好的黄油了，继续揉。

3. 第3步.

   直到揉出有韧性的手膜。

4. 第4步.

   倒入坚果，厨师机一档揉几下就可以（把坚果混在面团里就可以了，时间不宜长）

5. 第5步.

   揉好的面团盖保鲜膜进行一发。

6. 第6步.

   40分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。

7. 第7步.

   面团取出后平均分成3份揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。

8. 第8步.

   取一份面团擀成牛舌形。

9. 第9步.

   卷成长条形，接缝处捏紧。

10. 第10步.

    卷好后放入阳晨12寸浅烤盘里放烤箱进行二发。

11. 第11步.

    50分钟左右，手指粘面粉在面团上轻轻按一下，慢慢回弹就是发好了。

12. 第12步.

    撒上一层高筋面粉，在用刀片在面团上划几道。

13. 第13步.

    将长帝炫彩CRTF32WBL烤箱上下管分别调到200度预热10分钟后，放入中层200度烤10分钟，转180度烤15分钟。

14. 第14步.

    成品图

15. 第15步.

    成品图

16. 第16步.

    成品图