早餐吐司面包

早餐吐司面包的做法步骤

1. 第1步.

   厨师机桶里放水，放砂糖

2. 第2步.

   放酸奶

3. 第3步.

   面粉

4. 第4步.

   盐放到一个角落

5. 第5步.

   放奶粉

6. 第6步.

   面粉挖个坑放酵母

7. 第7步.

   放厨师机里一档揉成团，二档揉面

8. 第8步.

   面粉成光滑面团后加入软化好的黄油

9. 第9步.

   揉出手套膜，薄而有韧性

10. 第10步.

    发酵到三倍大，插个洞不回缩就好了

11. 第11步.

    平分成6份(用秤)，揉圆，盖保鲜膜，静置15分钟

12. 第12步.

    擀长

13. 第13步.

    自上而下卷起

14. 第14步.

    盖上保鲜膜再静置5分钟

15. 第15步.

    再擀长

16. 第16步.

    同样，自上而下卷起

17. 第17步.

    如图方向摆放在模具内

18. 第18步.

    放在发酵箱内二发，温度38，湿度80 定时1小时，或放烤箱里，选发酵功能放一碗热水

19. 第19步.

    发到9分满

20. 第20步.

    插好盖子

21. 第21步.

    180度40分钟，别忘了预热烤箱

22. 第22步.

    出炉立马脱膜

23. 第23步.

    侧面

24. 第24步.

    拉丝效果，做起来吧，同学们！