干烧银鲳鱼

干烧银鲳鱼的做法步骤

1. 第1步.

   一条鱼配料的量

2. 第2步.

   清理鱼 擦干切十字花刀方便入味

3. 第3步.

   小火热油四成热放调料炸香后捞出调料备用别扔

4. 第4步.

   油五成热煎鱼至两面金黄

5. 第5步.

   煎好鱼把油盛出一部分，开始放调料郫县豆瓣酱 炸完的配料 白醋 白酒 糖 胡椒粉 盐 酱油蚝油 两面略炒

6. 第6步.

   煎出香味添水大火烧开转中火炖20分钟

7. 第7步.

   鱼炖好先取出，筛出调料渣 放青椒收汁后浇到鱼上

8. 第8步.

   最后淋汤汁在鱼上撒上小米辣碎点缀完成