香辣榨菜肉丝

香辣榨菜肉丝的做法
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香辣榨菜肉丝的做法说明

时间:约15-20分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份

香辣榨菜肉丝的食材和调料

榨菜160g
肉丝250g
青红辣椒20g
20g
10g
老抽5g
2g
玉米淀粉5g
50g
白胡椒粉一丢丢
20g

香辣榨菜肉丝的做法步骤

  1. 第1步.香辣榨菜肉丝的做法步骤 第1步

    猪通脊肉切成细丝,加入盐,白胡椒粉,淀粉,水抓匀备用。香葱切段,红椒切丝备用。

  2. 第2步.香辣榨菜肉丝的做法步骤 第2步

    锅内倒入油,加入腌制好的肉丝翻炒至变成白色。

  3. 第3步.香辣榨菜肉丝的做法步骤 第3步

    加入榨菜,糖,老抽,葱段,红椒丝,翻炒均匀出锅即可。

小贴士

肉丝煸炒的时候的技术要领:
1. 肉丝下锅的时候油温不要太高
2. 要尽量动作快的将肉丝打散。
因为榨菜已经有咸味儿了,所以就不用再额外加盐了。

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