记忆力 小时后的咸香花生 每年夏天 妈妈都会将种好的花生用一部分来水煮 为了给我们解馋 小时后的煮水花生是没有香料的 就盐巴。。然后剩下的用来炸花生油。。年复年 直到五年前 爸爸走后 家里才没有种 。吃的不止是味道 还有小时候 一家人在一起的感觉
Ps煮后晒个三五天的
咬到腮帮子疼的 我这次晒两天 一点点嚼劲就好。
| 新鲜花生 | 1000克 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 盐 | 3小勺 |
| 香叶 | 四片 |
花生买回来要清洗干净 泥土很多。为了我家大人吃方便我是一个一个搓洗的。。幸亏买的不多
清洗好的花生放一块桂皮 八角三个 香叶四块。加水浸泡过花生 (花生会浮起来，没关系的 煮好还要关火浸泡的 到时候搅拌一下即可)大火煮开小火煮20mini 熄火 浸泡一个小时 沥干水，放到太阳底下晒两天 (喜欢硬香的多晒一天) 这样即可防止发霉 又有嚼劲 。。。
烤箱160度预热烤60mini 。。咸香的花生就可以开吃啦。。。
本来想要晒的，结果下大雨。。。哈哈哈哈哈哈哈