三明治: 鸡蛋凉水下锅,煮沸之后立刻关火,盖盖子焖6分钟,立刻捞出放冷水中 面包片放烤箱烤脆,或用平底锅干煎至喜欢的口感 生菜洗净、切碎,煮鸡蛋切碎,牛油果切碎或压成泥 放入盐、黑胡椒、红酒醋调味,拌匀放在吐司片上
即可