鲜虾蒸蛋

鲜虾蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材：虾仁，鸡蛋，葱花。

2. 第2步.

   虾仁洗净，剔除虾线，加入少量料酒腌制10分钟。

3. 第3步.

   碗内打入两个鸡蛋。

4. 第4步.

   加少量盐打散，用滤网过滤2次。

5. 第5步.

   过滤第二次。

6. 第6步.

   倒入温水搅拌均匀，有气泡的话，用勺子舀掉。

7. 第7步.

   锅内水烧开，鸡蛋液包上保鲜膜，放入蒸锅重，大火蒸15分钟。

8. 第8步.

   15分钟后，打开保鲜膜，一次摆上虾仁。

9. 第9步.

   再大火蒸3-4分钟。

10. 第10步.

    蒸好后，淋上生抽和少量香油，最后撒上葱花，就可以开吃啦。

11. 第11步.

    嫩嫩滑滑的鸡蛋羹加上鲜美的虾仁，味道棒极啦。

12. 第12步.

    赶紧试着做起来哦！