柠檬酸溜溜凤爪

柠檬酸溜溜凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   把买来的鸡爪清理干净，把指甲剁了，我这个是买新鲜的，也可以直接买速冻的，

2. 第2步.

   锅里加入适量的水，放入姜片，放入适量的料酒或者白酒，大概用量是25克左右，大火把水烧开，把鸡爪倒进去，小火煮20分钟左右

3. 第3步.

   煮好的鸡爪用冻好的凉白开，或者矿泉水冲下，放入盆里，倒入冰水，放冰箱冷冻1个小时，《看个人冰箱，我得冰箱冷冻1个小时是不会结冰的哦》水不要自来水哦，怕拉肚子，嘿嘿

4. 第4步.

   把辣椒，独蒜切块，柠檬表面搓洗赶紧，我切了一半，共4片留着

5. 第5步.

   调汁的时候忘记拍照了，用一张在泡的代替，把陈醋，白糖，盐，生抽，大概2个半的柠檬挤汁，加入适量的水混合，倒入刚才的辣椒，蒜，柠檬片，喜欢香菜可以加，我不喜欢，所以没加，哈哈

6. 第6步.

   把鸡爪从冰箱拿出来，控干水，把鸡爪放进调好的酸汁，冷藏过夜入味食用就好啦

7. 第7步.

   鸡爪配啤酒

8. 第8步.

   啃起来