花菜爆炒小鲜鱿

花菜爆炒小鲜鱿的做法
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花菜爆炒小鲜鱿的做法说明

几乎见不到我的小鲜鱿哈哈。

在菜市场买菜小鲜鱿时,老板娘想卖多点给我,让我买两条小鱿鱼,我本来也打算买两条,谁知老板大叔打断问我多少个人的菜,我说一个人。

大叔一脸正地对老板娘说:生意不能这样做,一个姑娘家怎么吃得了两条,卖一条给她好了,选条小一点的!

好尴尬的,我是能吃两条的啊,一条不够我吃的啊,内心咆哮,老板娘很听大叔的话了,我都未反应过来,她就把一条小鱿鱼处理干净递给我了。

最后,我只得再去其它档口选了一条黄骨鱼,打算做个黄骨鱼鸡蛋紫苏汤。

不要说两条小鱿鱼,三条我也是能吞下的。

花菜爆炒小鲜鱿的食材和调料

鱿鱼1只
2片
料酒2勺
1瓣
菜花250克
蚝油适量
适量

花菜爆炒小鲜鱿的做法步骤

  1. 第1步.花菜爆炒小鲜鱿的做法步骤 第1步

    菜花洗干净,切成一小朵一小朵的

  2. 第2步.花菜爆炒小鲜鱿的做法步骤 第2步

    下油、蒜爆香,放入菜花翻炒均匀,放入少许盐,锅太干的稍赐一点水,菜花刚刚熟即可盛起备用。

  3. 第3步.花菜爆炒小鲜鱿的做法步骤 第3步

    小鲜鱿去外衣,洗干净,交叉刀花划好,切成一小件

  4. 第4步.花菜爆炒小鲜鱿的做法步骤 第4步

    烧开水,放入小鱿鱼焯水,鱿鱼即变白变卷即时可捞出,过一下冷河,沥干水份待用

  5. 第5步.花菜爆炒小鲜鱿的做法步骤 第5步

    烧热锅,下油,放入姜蒜爆香,加入蚝油、醬油翻炒拌均,待至锅底热油小滚,酱汁糊化,即倒入小鲜鱿大火翻炒几下,后加入菜花焖至收干水份即可。

  6. 第6步.花菜爆炒小鲜鱿的做法步骤 第6步

    一个菜太少,两个菜太多,嗯哼,一个人。

小贴士

要是大叔不拦我,这个菜我是要鱿鱼比菜花多的哼😤

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