姜汁撞奶（经典港式甜品-视频详细步骤）

姜汁撞奶（经典港式甜品-视频详细步骤）的做法步骤

1. 第1步.

   需要的食材有：牛奶、奶粉、白砂糖和姜。

2. 第2步.

   另外，我们还需要萃取姜汁的工具（任何可以萃取姜汁的工具都可以）。

3. 第3步.

   首先，我们将洗净的姜在工具上反复磨，等磨到我们需要的分量即可。

4. 第4步.

   过滤杂质，只需要姜汁（8克）。

5. 第5步.

   将新鲜萃取的姜汁倒入碗中。

6. 第6步.

   接下来，我们做“甜牛奶”。将牛奶倒入锅中，

7. 第7步.

   加入奶粉和糖，

8. 第8步.

   搅拌均匀。

9. 第9步.

   中火加热至牛奶微微起泡，即可关火。

10. 第10步.

    将“甜牛奶”倒入杯中。

11. 第11步.

    最后，我们就要用“甜牛奶”撞“姜汁”了；将牛奶于10厘米左右高处倒入姜汁中，使两种充分融合。

12. 第12步.

    然后，盖上盖子，静置10分钟左右。

13. 第13步.

    揭盖，可以开吃啦！

14. 第14步.

    已经凝固的“姜汁撞奶”温热香甜，细嫩滑爽。

15. 第15步.

    也可以放凉冷藏后食用。

16. 第16步.

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