蓝莓酱

蓝莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   蓝莓淋点水，放勺盐，轻轻的揉揉搓搓，就像洗葡萄那样的，之后用水冲干净，沥干水或者用厨房纸吸吸水

2. 第2步.

   加入白砂糖

3. 第3步.

   用叉或者勺子戳烂，戳到蓝莓一坨一坨的、汁液都流出来就行。然后盖上保鲜膜，静置半小时左右（可以省略，直接熬）

4. 第4步.

   蓝莓坨坨倒进锅里，加入柠檬汁，开小火熬

5. 第5步.

   熬的时候，人最好别走开，在那时不时的搅拌搅拌，免得焦了

6. 第6步.

   当刮刀上挂上浓稠的酱（流动的很缓慢）就完成了。火候不同，用时会有差，大概20-30分钟吧

7. 第7步.

   装瓶放凉，放冰箱冷藏