酿米酒

酿米酒的做法步骤

1. 第1步.

   准备1000克糯米

2. 第2步.

   一个玻璃罐子，把罐子洗干净晾干。

3. 第3步.

   糯米洗干净，然后泡4-5个小时，直到手轻捏就碎了就可以了。

4. 第4步.

   然后上锅蒸熟。

5. 第5步.

   熟透后，关火，凉凉。

6. 第6步.

   然后称4克甜酒曲！超市就有卖！安琪的还不错！

7. 第7步.

   凉到温度低于30度的时候，可以把甜酒曲均匀的撒上去。【整个过程不要碰到生水和油】

8. 第8步.

   加入800ml左右的凉开水，搅拌均匀。【整个过程不要碰到生水和油】

9. 第9步.

   然后把干净的罐子再次用开水涮一边，防止有生水，就可以装罐了，中间凿一个洞，有利于观察出酒情况，最后密封起来，放到温度30度左右的环境中，发酵36-48小时就可以食用了！！！