唯有爱与美食,不可辜负
大火煮五分钟,一定注意搅拌,以免粘锅,然后小火再煮十分钟,关火盖上盖子,焖15~20分钟,西米不是靠煮熟的,重点在焖
捞出用凉水过一遍,然后重复第一个步骤,直至西米没有小白芯了,变得晶莹剔透,才进入下个步骤
出锅,加入少许白糖再用冷开水搅拌,西米就不会黏连在一起,变得颗粒分明
摆个造型,生活要有仪式感~~
倒入椰浆(省略一个步骤,其实椰浆可以加入牛奶一起温煮后),再倒入切丁后的芒果,自制芒果西米露就这样完成啦