羽衣甘蓝炒豆腐肉末

羽衣甘蓝炒豆腐肉末的做法步骤

1. 第1步.

   葱蒜姜切成末，图为半成品....

2. 第2步.

   肉，我用的是牛肉，剁成末，放一旁用蚝油腌制一会儿。

3. 第3步.

   蘑菇和豆腐都切成小块，不用成末，因为炒蘑菇会变小，豆腐一拨会成末的，我就不放豆腐的照片了。

4. 第4步.

   最后羽衣甘蓝切成小段，也不需要成末，因为本身不容易切。

5. 第5步.

   开火，热油，切成末的葱姜蒜先放，再放肉末，翻炒，差不多的时候盛出来（牛肉不能太老会嚼不动）

6. 第6步.

   因为牛肉基本不出油，所以加点油（不用太多）下羽衣甘蓝翻炒，可以将盛出来的牛肉里的油倒进去

7. 第7步.

   炒到差不多的时候加入剩下的豆腐和蘑菇，炒熟，放适量的盐，就可以出锅了。