自制豆瓣香辣酱

自制豆瓣香辣酱的做法
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自制豆瓣香辣酱的做法说明

之前在家熬羊肉汤,买了瓶豆腐乳做调料,结果酒味太浓了,不太习惯,丢了又觉得可惜了,于是就想到做成酱,果然很香。哈哈

自制豆瓣香辣酱的食材和调料

豆瓣3勺
豆腐3块
5瓣
1块
适量
花椒几粒

自制豆瓣香辣酱的做法步骤

  1. 第1步.

    豆腐乳压碎,姜蒜拍破,切碎。

  2. 第2步.

    所有材料拌匀。

  3. 第3步.

    锅烧热,放菜籽油,煎香,放入花椒。

  4. 第4步.

    倒入拌匀的调料,煎片刻。

小贴士

煎调料的时候不要太久,闻到香味就可以了,不然糊了就不好吃了,当然你还可以加些你喜欢的香料进去,如果喜欢味大些的,可以加点盐。

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