说它热量低，是相对与曲奇之类的饼干，的确是黄油含量低得多啦，并且只有放盐，完全没有糖的添加哦~对啦，就是不喜甜的盆友们的福音哈~
因为是使用酵母微膨发，比泡打粉也是要再健康一丢丢~
里面的葱呢，可以选择新鲜的葱哈，会更加的香~ 注意要挤一下水分，像我一样使用干葱末的就省事一些。
钟爱做牛扎饼干的亲们，如果连外面的饼干也自己做，不是更加放心么~既可以单吃，也可以做牛扎饼干，还不学起来么~
酵母用温牛奶化开备用。
黄油切丁冷藏变硬后，加低筋面粉，盐，小苏打，用手快速搓至均匀的粗颗粒状。
加入化开酵母的牛奶，用切拌翻拌的方式混合至还有一半干粉的状态。
加入干香葱碎，混拌成团。
面团密封静置20-30分钟。上下铺保鲜膜，擀成2毫米后的薄片。
裁去边角料，用叉子扎小孔，并分切成块。
烤箱预热175℃，上下火，中层，10-12分钟。
完成~