【视频】豆乳盒子

【视频】豆乳盒子的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋黄与45g白砂糖混合搅打至细砂糖融化

3. 第3步.

   低筋面粉与玉米淀粉混合过筛，加入其中，搅拌均匀至无颗粒状态

4. 第4步.

   豆浆分次加入混合物中，每次加入要搅拌至完全混合

5. 第5步.

   倒入不沾锅中，小火加热，用刮刀不断搅拌防止粘锅。待变得十分浓稠，略有固态感时，关火，取出放在盛料碗中让其冷却，冷却后装在裱花袋中

6. 第6步.

   盒子底部放一片戚风片，挤上一层淡奶油，放上一片蛋糕

7. 第7步.

   再盖上一层戚风蛋糕片

8. 第8步.

   挤上豆乳卡仕达酱，我挤得是条纹状，也可以挤小球球

9. 第9步.

   最后撒上黄豆粉

10. 第10步.

    摘一个薄荷尖儿，插上去，完成~

11. 第11步.

    更多烘焙美食关注微博@饭饭 或微信公众号：饭饭烘焙。