这是一道世界各地都有的中国菜，麻婆豆腐
麻婆豆腐一般的主料有豆瓣酱，花椒，辣椒面。
由于很多小伙伴跟小朋友不吃辣，所以这道菜，在个别地区不是很流行，所以简单美食给改良了一下，不仅味道更好，而且还不是很辣、
我们简单美食去除了花椒，减少了麻，把辣椒面改为辣椒酱，辣味减少了，反正增加了香辣的味道，因为辣椒酱本身是香辣的，而辣椒面是只有辣味。
一起来感受一下过程吧！
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起锅下油，无需太多油，下入肉末，炒熟。
肉末炒好盛出备用，葱叶跟葱白分开，切粒，蒜头切碎备用。
起锅倒油，下入葱白|豆瓣酱|辣椒酱|蒜头，炒出香味，大约1分钟
加入适量清水，大火烧开，烧开3分钟。
下入炒好的肉末，翻炒一下，大火煮3分钟。
加入豆腐，翻炒一下，大火煮6分钟。
加入水淀粉勾芡，翻炒一下，关火盛出！
装盘，撒上葱花即可！
辣椒酱没什么指定的牌子，你喜欢吃哪个牌子就哪个牌子，都可以。
如果不吃辣，在第三步改为：辣椒酱去除，豆瓣酱减少，加入酱油少许跟盐！即可
如果想吃正宗的在第三步改为：辣椒酱换成辣椒面，再加入花椒！即可
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