麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法
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麻辣小龙虾的做法说明

炎热夏季必不可少的菜,喝杯扎啤,来点小龙虾,幸福感爆棚……

麻辣小龙虾的食材和调料

龙虾2斤
辣椒一大把
半根
5-7瓣
啤酒1瓶
麻椒15克
花椒10克
香叶2片
大料3个
海鲜酱油2茶匙
食用油100ml
火锅底料一小块
半茶匙
5片
陈皮半片
桂皮5克

麻辣小龙虾的做法步骤

  1. 第1步.麻辣小龙虾的做法步骤 第1步

    准备好食材,辣椒麻椒花椒用水泡15分钟

  2. 第2步.麻辣小龙虾的做法步骤 第2步

    开水放入虾,一点姜,葱,不要盖锅盖,烧开,在煮5分钟

  3. 第3步.麻辣小龙虾的做法步骤 第3步

    过凉水洗干净,备用

  4. 第4步.麻辣小龙虾的做法步骤 第4步

    锅中放油,加热,放入辣椒麻椒花椒不要加辣椒花椒麻椒水,炒10秒放入,放入葱姜蒜,香叶桂皮陈皮大料,糖火锅底料,炒出香味,放入虾尾,炒1分钟

  5. 第5步.麻辣小龙虾的做法步骤 第5步

    加入瓶酒,花椒麻椒辣椒水,大火烧开,盖上锅盖,转中小火,煮15分钟

  6. 第6步.麻辣小龙虾的做法步骤 第6步

    大火收汁……自己觉得可以关火就可以了

  7. 第7步.麻辣小龙虾的做法步骤 第7步

    成品,是不是很诱人

小贴士

一定要过凉水,这样虾尾更筋道!

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