3D沙皮狗慕斯蛋糕

3D沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将吉利丁片放入冰水浸泡

2. 第2步.

   将纯牛奶放入锅内加热到80°（见到有小气泡在浮现，关火🔥）

3. 第3步.

   将26克巧克力豆倒入加热的牛奶中（自然融化，牛奶末过巧克力🍫）搅拌均匀

4. 第4步.

   将细砂糖放入蛋黄中，用打蛋器打至发白

5. 第5步.

   将10克黑巧克力隔水融化，用筷子或裱花袋先找到👃🏻👀点到相应位置后，放入冰箱冷藏10分钟！

6. 第6步.

   将①从冰水取出用纸吸干水后放入②中顺时针搅拌均匀

7. 第7步.

   将奶油打发至酸奶状

8. 第8步.

   将④搅拌均匀后与⑥分次加入搅拌均匀（完全融合在一起）

9. 第9步.

   再将⑦和⑧分次加入搅拌至完全混合状态即可

10. 第10步.

    磨具取出，将调好的慕斯糊倒入磨具中冷藏6～8小时