火龙果溶豆

火龙果溶豆的做法
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火龙果溶豆的食材和调料

蛋清80克
奶粉30克
果泥60
淀粉15克
柠檬汁少量

火龙果溶豆的做法步骤

  1. 第1步.火龙果溶豆的做法步骤 第1步

    把东西准备齐,一起和唐心麻麻撸豆子了

  2. 第2步.火龙果溶豆的做法步骤 第2步

    把果泥奶粉淀粉混合一起过筛备用

  3. 第3步.火龙果溶豆的做法步骤 第3步

    混合完过筛状态

  4. 第4步.火龙果溶豆的做法步骤 第4步

    取80克蛋白打发,打发蛋白最重要,直接关系到出来的形状,一定要常看状态

  5. 第5步.火龙果溶豆的做法步骤 第5步

    这种状态就可以了

  6. 第6步.火龙果溶豆的做法步骤 第6步

    先将3份之一的蛋白加在果泥里

  7. 第7步.火龙果溶豆的做法步骤 第7步

    然后倒进剩下的蛋白里混合搅拌均匀

  8. 第8步.火龙果溶豆的做法步骤 第8步

    倒入提前准备好的裱花袋挤豆子,放入烘干机90度,1个小时就好了

  9. 第9步.火龙果溶豆的做法步骤 第9步

    双色溶豆

  10. 第10步.火龙果溶豆的做法步骤 第10步

    好漂亮的豆子

小贴士

形状好不好主要是蛋白打发的到不到位,喜欢烘培的宝妈一起来学习吧ws13315551252

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