豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅

豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅充分解冻

2. 第2步.

   将鸡翅砍成小块，普通鸡翅砍成三块比较合适，太大不好入味。我这个是有机鸡翅，个头较小，所以只砍成两块。

3. 第3步.

   全部鸡翅砍成小块装大碗备用

4. 第4步.

   蘑菇洗净切片，各种菇都可以

5. 第5步.

   冬瓜切成小片或小块皆可

6. 第6步.

   姜切片

7. 第7步.

   葱切段，需要白色和绿色茎那一截

8. 第8步.

   重要的调料，一款就包含多种味道

9. 第9步.

   1大勺蒜蓉豆豉酱

10. 第10步.

    三大勺香油

11. 第11步.

    将所有的食材、调料都放进大碗里，用手拌匀（可以先拌鸡翅和酱，再加入其他东西一起拌），最后加入1大勺（平勺）的生粉拌匀，忘记拍生粉照片了……

12. 第12步.

    大火蒸40分钟

13. 第13步.

    起锅前调一下味，如果不够咸可以加盐。撒上葱花或者香菜点缀一下，开饭！