排骨炖油菜

排骨炖油菜的做法步骤

1. 第1步.

   排骨切小段，冷水下锅，锅开加料酒除沫，清洗备用 油菜清洗，摘开备用

2. 第2步.

   锅烧油，五层热下白砂糖，小火等砂糖融化微发黄，下排骨翻炒，加八角，干辣椒，姜丝，花椒，少许老抽，大火翻炒，然后加水，淹排骨为准，盖盖改中小火炖40 分钟，然后加少许盐，放油菜，继续炖十分钟关火，加点葱花香菜上桌，特别下饭，非常好吃！

3. 第3步.

   油菜和排骨其实比土豆更美味，大家可以试试啊！