
夏天吃上一口鲜美的海鲜是最幸福不过的事了,加上是为心爱的人做,这种幸福感感觉快溢出来了…😋😋
竹蛏提前用水养着,水里可以加着盐,吐沙更快。
粉丝用水泡开铺在盘子底下,竹蛏洗干净掰开,铺在粉丝上面。
把蒜蓉姜蓉小米椒洒在竹蛏上,放着酱油,盐可以少放一些(切记不要放太多),可以少加一些水,因为怕粉丝太干,也可以不加因为竹蛏一蒸会出水
上锅蒸,蒸个七八分钟就可以出锅了,把葱和香菜撒上去,淋着热油浇上去就可以吃了
海鲜本身就是吃它的鲜美,因为我选用的竹蛏比较新鲜,所以没有放料酒,如果受不了腥味的也可以适当放着料酒