醋能排毒消食化积，姜能祛湿驱寒，对于湿气重的体质来说，特别是湿气重的人多微胖，糖醋姜有排毒祛湿达到养颜瘦身的功效。哇咔咔…是不是啊，我就是做来试试看有没有用的。早晨来口糖醋姜有益健康。分享给大家！
姜洗净，去皮。晾干 姜皮很薄，用水果刀刮掉表面一层，要刮干净，方便切。
切片。切成很薄的一片。
这一步就看自己的口味了。切后，加少许盐腌制一会，之后用手拧掉姜汁。这样的话味道就不会很辣了。
将姜放入玻璃器皿，加冰糖，口味清甜。腌制一会。
倒入白醋，直至淹过姜片。我用的是9度米醋，反正做出来口感很好。清脆爽口的糖醋姜就完成啦，酸酸甜甜透着姜的辣味，神清气爽🤗️👍
个人觉得喜欢姜的味道浓点的话，就不要加盐腌制去汁。还有，切后也可以开水过一下。