家里的味道,辣椒是一家人的最爱。吃到辣的东西,能回想起过去的美好岁月。。储存瓶要干燥的,瓶口用油封一下。密封保存15天左右,就可食用了,也可以炒菜用。
买回辣椒,洗净放干备用。
把所有材料切小,放进罐子密封,存冰箱冷藏,等待发酵。
剁椒干的话,可以加点白豆腐乳水哦~