上次在日本富士山下的民宿喝到青梅酒,香气扑鼻又好喝。和老板娘讨教了一下炮制青梅酒的秘诀。
将青梅洗净晾干
青梅放瓶里,加黄冰糖。再加日本烧酒或白兰地。日本烧酒泡出来的青梅酒酒味醇厚,白兰地炮制的青梅酒则香气四溢。我是每样都泡几瓶。
再加点紫苏养生