清汤牛肉面

清汤牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗净去蒂切片备用；牛肉切片，牛肉尽量切薄点，放淀粉、生抽拌匀。

2. 第2步.

   将胡萝卜洗净去皮切丝，包菜切丝，放入开水中烫熟，捞出沥干。

3. 第3步.

   将面条放入开水煮熟，捞入碗中，放上胡萝卜丝、包菜丝。

4. 第4步.

   在炒锅内注入油烧热，放牛肉片大火略炒变色，盛出。

5. 第5步.

   放香菇片煸炒，加水、盐、鸡精烧开，放入牛肉片烫熟，牛肉片切得比较薄，大约10秒就熟了。

6. 第6步.

   把汤盛在面条上，开吃(≧∇≦)/