自从自己做了酸奶以后就再也不去超市买了，肚子饿了吃一杯，加点果酱或是水果都是不错的选择。而且有时候，做酸奶吐司，餐包，戚风也都会用到它，冰箱怎么能不常年备着呢？
先把酸奶杯和搅拌杯放入锅中煮开，用夹子取出放凉备用。然后加入一包香草糖粉或者细砂糖，你也可以吃无糖的。
1000ml牛奶和1小袋菌粉混合。如果你用大盒装的牛奶，那么就把菌粉倒进去然后盖上盖子晃吧。如果是用的小盒装的，就需要倒在一个大容器里和菌粉混合。混合后分装在酸奶杯中。
酸奶杯盖上盖子，发酵箱设置42度，定时10小时（不需要湿度）。一般晚上做，到白天上班前就做好了。然后把酸奶放冷藏室继续钝化。
视频用到的是香草糖粉，也可以使用香草糖。交流可以加微信yaohua6165，我们一起进步😁