乡巴佬卤鸡蛋

乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   冷水煮鸡蛋，大火烧开，煮10分钟

2. 第2步.

   捞出，过冷水冲一下，鸡蛋剥皮，用刀在每个鸡蛋上划几刀

3. 第3步.

   锅底放入所有调料，除酱油跟老抽外

4. 第4步.

   每个鸡蛋在酱油和老抽碗里，滚一圈，放到锅里，这就是全部的鸡蛋啦，再把剩下的酱油放到锅里

5. 第5步.

   开火，放入热水，水刚刚末过鸡蛋，大火烧开，转中小火，煮25分钟

6. 第6步.

   大火收汁，煮10分钟大概，汁不要全部收干，关火

7. 第7步.

   最好放一晚第二天再吃，汁中的味道全部进入到鸡蛋里啦，炒鸡好吃的卤蛋，完成✅