水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   豆芽烫过，滤水备用

2. 第2步.

   牛肉加入蛋清，盐，黑胡椒，生粉腌制

3. 第3步.

   热锅，加油放入葱姜蒜炒香

4. 第4步.

   加入干辣椒

5. 第5步.

   放入豆瓣酱

6. 第6步.

   注水

7. 第7步.

   豆芽装盆里

8. 第8步.

   豆芽上放生菜（其它青菜也行，不过其它青菜放之前和豆芽一样先烫过）

9. 第9步.

   下肉

10. 第10步.

    把炒锅里的肉汤倒入放有菜的盆里

11. 第11步.

    上面加入，葱段，小米椒，蒜蓉，花椒粒

12. 第12步.

    淋上热油

13. 第13步.

    水煮牛肉完成.（不是很辣）