杏果酱

杏果酱的做法步骤

1. 第1步.

   鲜杏洗干净，去核。

2. 第2步.

   将鲜杏、冰糖放入锅中(不粘锅)，中火开始煮。

3. 第3步.

   随着温度的升高和糖的融化，鲜杏开始脱水，产生大量液体。继续加热，适当翻动。

4. 第4步.

   同上

5. 第5步.

   鲜杏已煮化，液体开始变浓后，要开始浓缩了。要小火，不停搅动，这时容易糊锅。翻动过程中会不断的有汤水溅起，要带烘培用手套🧤！

6. 第6步.

   逐渐浓稠，翻动过程中会不断的有汤水溅起，要带烘培用手套🧤！

7. 第7步.

   已经开始挂勺了，基本就好了。翻动过程中会不断的有汤水溅起，要带烘培用手套🧤！

8. 第8步.

   瓶子已同时蒸煮过，可以开始装瓶了！存入冰箱，随时可以开吃啦！