自制蓝莓酱

自制蓝莓酱的做法
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自制蓝莓酱的做法说明

这个季节的蓝莓便宜,那天做活动一下买了几盒,正好儿子又爱吃蓝莓酱,所以索性就自己做。
做法简单,而且口感好,真正的无添加,吃着放心。

自制蓝莓酱的食材和调料

蓝莓250克
白砂100克
柠檬半个

自制蓝莓酱的做法步骤

  1. 第1步.自制蓝莓酱的做法步骤 第1步

    1.蓝莓洗净沥干水分。 2.柠檬榨汁。 3.蓝莓倒入锅中,开小火 4.先加1/2的糖,锅铲不停地搅拌 5.直到糖全部融化,蓝莓开始出汁加第二次糖,不停搅拌 6.糖再次熬化后加柠檬汁 7.继续熬5分钟关火 8.趁热装玻璃瓶,冷却后放冰箱冷藏。

  2. 第2步.自制蓝莓酱的做法步骤 第2步

    这是成品啦!颜色非常的漂亮

小贴士

1.洗净后的蓝莓要沥干点水分
2.火候一定控制好,太大火糖容易烧糊
3.熬好后要趁热倒入玻璃瓶,凉了就凝固了
4.装酱的玻璃容器最好用开水煮一下消毒
5.因为是无添加,所以不能储存很久,放冰箱4~5天

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