地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   备菜：茄子滚刀，青椒切大片，土豆厚片或者小块滚刀。 勾芡：蒜末，葱末，生抽，老抽，蚝油，盐，淀粉，水，大约半碗

2. 第2步.

   锅内少许油，将土豆炸至透明，青椒稍微过油，茄子在蒸锅里蒸软后炸。

3. 第3步.

   熬芡汁，5秒后浓稠时将所有食材倒入锅内，出锅