宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜、胡萝卜切丁备用

2. 第2步.

   鸡胸肉切丁放料酒、生抽、淀粉腌制1小时

3. 第3步.

   锅内放少量油小火将花生炒熟

4. 第4步.

   花生去皮备用

5. 第5步.

   锅内留油，将鸡胸肉块炒至变色

6. 第6步.

   鸡胸肉呈出备用(后面工序比较紧张忘拍照片了) 1.锅内放油，放入花椒、姜片爆香 2.依次加入干辣椒、郫县豆瓣酱煸炒至出红油 3.放胡萝卜丁、黄瓜丁大火炒至变软 4.放入炒好的鸡块

7. 第7步.

   5.所有材料炒熟后倒入酱汁勾芡 6.倒入炸好的花生，翻炒几下就可以出锅了