凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮的做法步骤

1. 第1步.

   西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来甜丝丝的口感。

2. 第2步.

   用刀片去绿色的硬皮部分，将切下来的西瓜皮切成1厘米大小的小丁，香菜洗净切成1厘米长的段。

3. 第3步.

   将西瓜皮倒入大碗中，放入香菜，压入大蒜泥，调入盐、米醋、白糖、味精和香油搅拌均匀后放置5分钟后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。