芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。文字来自网络版权归原作者
今天我们来做双色芋圆，南瓜和紫薯款
南瓜和红薯切块
煮熟放辅食机打成泥，南瓜出水不要再额外加水啦
紫薯泥打的时候比较干少加点水
趁热揉成面团
趁热揉成南瓜团
切成条之后切小段不是很圆，记得撒上面粉像这样来回把它滚圆
滚好流出一点，其他就可以装盒放冷冻啦，想吃随时煮
滚好流出一点，其他就可以装盒放冷冻啦，想吃随时煮
起锅水开放入芋圆，煮到芋圆飘起就熟了，不放心我们可以用嘴尝一下是否熟
芋圆煮好放一边放上凉水泡一下
另起锅倒入牛奶放入两块古方红糖
煮开后将它浇在滤过水的芋圆上，顶上撒上蔓越莓，如果家里有蜜豆放上更好吃
开吃