撸串串🍢（香辣）

撸串串🍢（香辣）的做法步骤

1. 第1步.

   1.把蔬菜都洗干净并切好。

2. 第2步.

   2.烧开一锅水先把肉煮了，煮得差不多的时候再放蔬菜。在这一步骤一定要煮熟特别是肉类（如果觉得煮过肉的水很油腻可以再烧一锅水煮）

3. 第3步.

   把肉和菜都捞上来放凉，趁这个时候洗竹签，把材料都串起来。（其实直接扔进汤底里也可以，只是说明吃串串🍢嘛，这个仪式感还是要有的） 锅底

4. 第4步.

   锅底

5. 第5步.

   把蒜和姜切碎成沫，开小火下油炒一下姜蒜。

6. 第6步.

   炒出香味后下火锅底料，根据自己口味来放，再加盐，糖，生抽来调味，后加水（高汤或者浓汤宝）

7. 第7步.

   汤底煮沸后再煮15分钟左右，就可以把之前的串串放进去浸泡了，最少要浸泡2小时以上才开吃哦，不然不入味的。

8. 第8步.

   凤爪最好煮至软糯这样才好吃的