朴素全麦面粉包子

朴素全麦面粉包子的做法步骤

1. 第1步.

   温水化开酵母，加到面粉里和面！

2. 第2步.

   揉面到光滑的时候，盖上保鲜膜醒发 1 个小时。

3. 第3步.

   这个时候我们可以来准备肉馅！牛肉剁成泥，把剩下的调料都扔进去！往一个方向搅拌，搅拌到黏糊糊的时候就差不多了。

4. 第4步.

   检查一下面团，戳一下面团👇，如果面团不回缩，就差不多了。

5. 第5步.

   这个分量是 12 个包子，把面团拿出来按压排气，然后分成 12 个剂子。取一个剂子擀平，不用太薄了，上网搜一下怎么包，因为我不会。包好之后再醒发 45 分钟，不用盖盖子，因为我们需要在包子表面形成一个硬壳，可以保证最后包子不回缩。

6. 第6步.

   凉水上锅，水开后转中火蒸 15 分钟，关火等几分钟，然后就开吃吧！