扁豆丝炒韭菜

扁豆丝炒韭菜的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的扁豆撕掉两边的丝，更嫩。然后切成长条丝，目的是炒起来熟的快也更易入味。

2. 第2步.

   洗净的韭菜切成段，大概小手指那么长，和扁豆丝一样的形状，装盘出来好看。彩椒可不放，根据个人喜好，只是点缀色彩来用。

3. 第3步.

   锅内加热，然后放油，大概一个铺到锅底平面的油量（可放入姜蒜也可不放）。待油温升高一些之后，放入切好的扁豆丝和切好的彩椒，炒至一两分钟后再放入韭菜（因为韭菜熟得很快），最后放盐一两小勺（根据个人口味的咸淡）。好！装盘起锅，享受美味吧:P