麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   首先处理小龙虾，把虾肠去掉。

2. 第2步.

   下油把葱姜蒜沫干辣椒爆香，放入豆瓣酱，蚝油，下小龙虾爆炒，下料酒2勺，放盐鸡精，下老抽适量翻炒均匀，下啤酒，放锅盖焖，大火收汁!

3. 第3步.

   待汁收得差不多的时候，下大葱段翻炒，

4. 第4步.

   待完全收汁，摆盘出锅撒上葱花即可 !