好好吃炒饭!

好好吃炒饭!的做法
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好好吃炒饭!的做法说明

简单的做法,不简单的味道。

好好吃炒饭!的食材和调料

鸡蛋3个
腊肉100g
豆角100g
鱿鱼1个
白饭(3人份)500-600g

好好吃炒饭!的做法步骤

  1. 第1步.好好吃炒饭!的做法步骤 第1步

    干鱿鱼浸泡30mins左右,切块切丝。

  2. 第2步.好好吃炒饭!的做法步骤 第2步

    用筷子搅散白饭(建议使用隔夜冷饭)

  3. 第3步.好好吃炒饭!的做法步骤 第3步

    所有材料准备就绪,开火!

  4. 第4步.好好吃炒饭!的做法步骤 第4步

    炒熟炒香豆角

  5. 第5步.好好吃炒饭!的做法步骤 第5步

    加入鱿鱼大火翻炒,炒熟后先铲起放置一旁

  6. 第6步.好好吃炒饭!的做法步骤 第6步

    把白饭倒入,加上腊肉和鸡蛋一起翻炒。

  7. 第7步.好好吃炒饭!的做法步骤 第7步

    打散鸡蛋,倒入锅中。

  8. 第8步.好好吃炒饭!的做法步骤 第8步

    反复翻炒,尽量让鸡蛋覆盖在每一粒米饭上

  9. 第9步.好好吃炒饭!的做法步骤 第9步

    将米饭炒干炒香,即可开饭了!

小贴士

①建议使用隔夜冷饭;
②蛋炒饭是炒饭的精髓,因此尽量让鸡蛋覆盖到每一粒米饭上。

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