奶油泡芙

奶油泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   我就是用这种裱花嘴挤哒(没有可用圆形的，也可直接装裱花袋剪个口挤哈～)

3. 第3步.

   鸡蛋打入碗内，打散成蛋液备用～

4. 第4步.

   清水+黄油+白糖+精盐=倒入锅内～ 小火加热至煮开～ 倒入所有低粉～ 快速搅拌均匀至无干粉状态，关火～

5. 第5步.

   分3次倒入搅匀的蛋液(每倒一次搅匀，在倒下一次)～ 用刮刀翻拌均匀～ 搅拌成光滑细腻的面糊～ 挑起能成倒三角状态(如图)～

6. 第6步.

   将面糊装入裱花袋中～ 挤入不粘烤盘内(没有不粘烤盘就铺入一层油纸)～ 有花纹的泡芙更立体，烤好更漂亮～ 烤箱预热190°，上下火，中层烤25分钟，在继续180°，上下火，中层烤5分钟，表面烤至黄褐色即可(时间烤不到，取出容易塌陷)～

7. 第7步.

   一点点鼓起来的小胖纸们～

8. 第8步.

   泡芙就烤好啦(趁热脱模)～

9. 第9步.

   ❤奶油: 淡奶油倒入盆中，加入糖打发好(稍微打硬些)～

10. 第10步.

    奶油装入裱花袋中～ 用筷子在泡芙上插个洞～ 挤入奶油～ 依次挤好全部～

11. 第11步.

    奶油泡芙就做好啦～

12. 第12步.

    有木有像个小灯笼吖～

13. 第13步.

    外皮酥松，搭配好吃的馅料～

14. 第14步.

    好吃～