
我在一间咖啡馆里看到了这款蛋糕,很好吃,回家以后就自己做了,很简单,适合刚刚接触烘焙的新手做,成功率很高,会增加对烘焙的自信心。

准备好玛德琳模具

1.将低筋面粉,巧克力粉,泡打粉准备好 2.将砂糖,鸡蛋,蜂蜜放在盆里一起搅拌均匀 3.将低筋面粉,巧克力粉,泡打粉,过筛进盆里,搅拌均匀 4.将黄油软化倒进盆中,搅拌均匀 5.最后用保鲜膜包上放进冰箱冷冻1小时 6.冰箱拿出后,搅拌一下,用裱花袋装好,倒进模具中,模具的八分满就可以。模具先用油刷一下,防止脱模的时候粘上 7.烤箱预热十五分钟后,调成上下档,上下档各180度,烤15分钟。这个烤箱温度根据自己家的可调整。

出模

这个就是做好的玛德琳

这个是蜂蜜玛德琳,多放了15克蜂蜜,巧克力粉没有放
1.黄油可以用微波炉软化
2.巧克力粉可以换成抹茶粉
3.烤箱温度自己调节