辣炒卤猪尾

辣炒卤猪尾的做法
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辣炒卤猪尾的做法说明

不想做饭时就青海椒炒一切吧,那种特辣的青海椒,加干海椒、姜蒜、花椒,爆炒卤尾巴儿、卤鸭子、卤肠肠儿、卤拱嘴、卤一切⋯⋯简单粗暴,巴适得板!

注:青海椒:辣椒、二荆条
干海椒:干红辣椒、红辣椒干
肠肠儿:此处专指鸭肠
拱嘴:猪嘴巴
巴适得板:安逸、开心、舒服、巴适

此菜专治懒癌和抑郁

辣炒卤猪尾的食材和调料

卤猪尾二根
一芽
一个
一根
辣椒3个
花椒粒一撮
青椒十几个
比正常偏少的量
少许

辣炒卤猪尾的做法步骤

  1. 第1步.辣炒卤猪尾的做法步骤 第1步

    现成的卤猪尾剁成小块,根部粗的地方从中间剁开,免得自己动作慢被别人抢到伤心伤肝;

  2. 第2步.辣炒卤猪尾的做法步骤 第2步

    老姜、蒜切片,大葱白斜切;干辣椒剪成节,准备好花椒粒;

  3. 第3步.辣炒卤猪尾的做法步骤 第3步

    青椒洗净斜切;

  4. 第4步.辣炒卤猪尾的做法步骤 第4步

    热油适量下姜蒜片干辣椒和花椒粒爆香,小心防护,避免溅油烫伤;

  5. 第5步.辣炒卤猪尾的做法步骤 第5步

    放入卤猪尾翻炒至香味四溢;

  6. 第6步.辣炒卤猪尾的做法步骤 第6步

    加入青椒翻炒至表皮起焦斑,撒盐调味;

  7. 第7步.辣炒卤猪尾的做法步骤 第7步

    倒入大葱翻炒断生;

  8. 第8步.辣炒卤猪尾的做法步骤 第8步

    好了,关火起锅装盘。快吧?

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