海鲜拼盘

海鲜拼盘的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切块，铺在蒸锅最底层。

2. 第2步.

   粉丝，豆芽，木耳稍微过水下，铺满蒸锅，同时洒些姜丝。

3. 第3步.

   虾先用酱油和蒜末浸泡20分钟，然后摆在铺好配料的蒸锅上。然后开水（加入姜片）将花蛤，蛏子煮至贝壳刚好打开，鱿鱼稍微过水下，依次摆在蒸锅上，如上图。

4. 第4步.

   热锅加入大豆油，爆炒蒜末和一个小米椒，炒到蒜末微黄色，加入适量酱油和盐

5. 第5步.

   将上个步骤的热油泼在海鲜上面。

6. 第6步.

   泼好热油的海鲜拼盘撒上另外一个小米椒，然后把拼盘放在电磁炉上面蒸20分钟。

7. 第7步.

   20分钟后出锅撒上适量葱花，再加一些香菜海鲜拼盘就完成啦。