香菇糯米烧麦

香菇糯米烧麦的做法
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香菇糯米烧麦的做法说明

一直想着小时候的味道。

香菇糯米烧麦的食材和调料

糯米400克
香菇10朵
老抽2勺
蚝油1勺
30克
少许
料酒2勺
猪肉200克
生抽1勺
烧麦皮500克

香菇糯米烧麦的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米洗干净后,加水没过糯米即可,浸泡5小时左右,水不可以多,因为糯米会涨的。

  2. 第2步.

    糯米浸泡5小时后,放入蒸锅蒸熟。

  3. 第3步.香菇糯米烧麦的做法步骤 第3步

    锅里倒入少许油,加入香菇和猪肉糜炒出香味后加入料酒,放入蒸好的糯米,加入所有的调料和糯米搅拌均匀,随后加入猪油拌匀,即可。

  4. 第4步.香菇糯米烧麦的做法步骤 第4步

    冷却后开始包

  5. 第5步.香菇糯米烧麦的做法步骤 第5步

    蒸5分钟即可。

小贴士

加入猪油可以提香

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