做法简单，很好吃的下饭菜～(实物看着比图片有食欲多了)
锅里倒油，多到些，放五花肉，多炒一会，到一点点十三香(也可以不放)，依次放酱油，豆瓣酱，糖，然后放干辣椒，葱，姜片蒜末(蒜末放一多半，剩下的出锅之前放)，再然后放茄子(茄条或手撕茄子),中火炒，炒几分钟，放剩下的蒜末，可以自己用筷子夹出一块尝尝口感，觉得可以就出锅。
注：1,肉多炒一会，2,多放油，3,一点水都不要放，4,这道菜对于喜欢的人非常好吃，但是缺点是有点油腻，吃不了油腻的还是甚重考虑～5,最后肉最好选五花肉，口感味道都很棒，放纯瘦的肉菜的味道会下降一点，但也很好吃～
