南瓜红糖土司

南瓜红糖土司的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   将南瓜块放入微波炉内微波5分钟左右直至筷子能扎穿即可取出压成泥备用

3. 第3步.

   将材料中的液体类除黄油外放入厨师机揉面桶内

4. 第4步.

   再将干粉类倒入最后放入干酵母

5. 第5步.

   按下厨师机机头的银色按钮，抬起厨师机机头

6. 第6步.

   把厨师机揉面桶放入卡口，旋转卡紧后开启低速揉2分钟面成团后转3档揉8分钟，因为天气热，我把冰袋放在了揉面桶外降温

7. 第7步.

   这时可以看到面已经出了粗膜

8. 第8步.

   往面团里加入软化的黄油，转4档揉面大约8分钟，即可停下看状态

9. 第9步.

   这时剪下一小块面团能扯出如图的有韧性的薄膜，手指戳破边缘很平整，用时大约18分钟，我用的是PE4800厨师机，大家使用其他机器时，注意适当调整时间，大致操作为先低速后快速

10. 第10步.

    将面团取出滚圆

11. 第11步.

    平均分成3份

12. 第12步.

    取一份擀成20CM长度的长舌状

13. 第13步.

    从一端卷起后松弛10分钟左右，再重复擀卷一次

14. 第14步.

    卷好后的面团放入吐司模内

15. 第15步.

    放置温暖处发酵1小时左右，直到面胚发酵至模具的9分满，这时盖上土司盖

16. 第16步.

    烤箱上下管175度预热好后，把吐司盒放入烤箱中下层烤38分钟左右即可出炉

17. 第17步.

    出炉后马上脱模，躺倒放凉即可

18. 第18步.

    可以切片做成三明治也是很美味的哦~